Por otra parte, la torrija española, ya comienza a verse en el siglo XV, durante la época de los Reyes Católicos, pues ya aparecen documentadas las primeras recetas en libros de autores de la época. A partir del siglo XX, ya era muy habitual la gastronomía de la torrija, especialmente en las tabernas madrileñas y eran servidas junto con vino.
¿Y por qué se consumen en Semana Santa? Hay distintas teorías al respecto, algunas afirman que durante el período de ayuno durante la Cuaresma se debía buscar un alimento que sustituyera aquellos como la carne u otros que no podían consumirse como establece la religión católica. Y otras afirman que al no poderse consumir la carne, se elaboraban las torrijas para aprovechar el pan sobrante que dejaba de consumirse.
Hoy en día este postre continúa siendo igual o aún más popular y su gastronomía se desarrolla con mucha creatividad. Se preparan con leche, con vino, con almíbar, con canela, con limón, adornadas con frutas... Hay una infinidad de ideas de preparación para sorprender a nuestros clientes esta Semana Santa. Y una vez tengas tu idea pensada, en Plastipapel te damos todo lo que necesitas para envasarlas y servirlas.
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